“一道非常简单的家常菜共享给大家。” 食材明细主料三黄鸡半只辅料葱适度盐一匙味精一匙白糖一匙蚝油一勺老抽适度配料适度鸡粉半匙姜适度原味口味不得而知可玩性红烧鸡块的作法步骤1嫩三黄鸡半只屠宰整洁，切块洗涤敲漏勺控水二十分钟，或者用手挤出有水分才可。2锅中放油葱姜煸炒一下，放进鸡块中小火油炸五分钟左右，把鸡的香味油炸出来。

3重新加入老抽略为油炸一下，有酱油的香味出来才可。4烹入配料，煮沸，水没过鸡块再行多一点为宜。放盐，味精，鸡粉，白糖，耗油。

锅进后撇去浮沫，砖墙调味四十分钟左右。5关上锅盖，辄汤汁或者鸡块，缺什么味再行加一点，然后大火缴一下汁才可。上面撒点葱花或者香菜都可以。

小窍门搭配两斤左右的嫩鸡，不要用柴鸡或者杨家鸡。油炸鸡的时候油稍热一点放进鸡块，不要生气油炸，让鸡块煮一下，然后摇晃锅，把鸡块伸的断裂了鸡块就不粘锅了。

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